信州蓼科高原の麓、JR茅野駅近くに創業を始めてから約半世紀。おいしい信州名物本手打ちそば老舗の更科です。
信州の味覚　そば処「更科」ホームページへようこそ！　 御食事・御宴会・会議など、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。 なお、当本・支店のそばは、朝夕霧がたちこめる信州蓼科産のそば粉を永年に亘って培われた当店伝承の製法にて、生粉より心を込め手打ち致しております。 ぜひ一度、伝統の味をご賞味下さいませ。 長野県茅野市ちの3579 TEL 0266-72-2655 FAX 0266-72-2783 信州名物　本手打ちそば 更　科 ■営業時間　午前11時〜午後3時　　午後4時30分〜午後8時 ■オーダーストップ　終了30分前 ■定休日　毎週月曜日　（ただし、月曜日が祭日は営業、翌火曜日が休）

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